榴莲蛋糕制作教程——让味蕾尽享榴莲的独特魅力（榴莲蛋糕图片真实的），榴莲蛋糕制作教程

榴莲，那独特而浓郁的味道，让爱它的人欲罢不能，而将榴莲融入蛋糕中，更是一场味蕾的狂欢盛宴，就让我们一起来学习制作一款令人垂涎欲滴的榴莲蛋糕，同时欣赏精美的榴莲蛋糕图片。

所需材料：

- 鸡蛋 4 个

- 玉米油 45 克

- 牛奶 55 克

- 低筋面粉 85 克

- 细砂糖 70 克

- 榴莲肉 200 克

- 淡奶油 300 克

- 细砂糖（用于淡奶油）30 克

制作步骤：

蛋糕体制作：

1、将蛋白和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的容器中，确保蛋白中没有一点蛋黄，以免影响蛋白的打发。

2、在蛋黄中依次加入玉米油和牛奶，搅拌均匀，让它们充分融合。

3、接着筛入低筋面粉，用打蛋器以“Z”字形搅拌，直至没有面粉颗粒，形成细腻的蛋黄糊。

4、用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖，第一次在蛋白出现鱼眼泡时，加入 1/3 的细砂糖；第二次在蛋白变得细腻但还有流动性时，加入 1/3 的细砂糖；第三次在蛋白出现纹路，但是还有流动性时，加入剩下的 1/3 细砂糖，一直打发到提起打蛋器时，蛋白能拉出短而尖锐的直角即可。

5、先取 1/3 的蛋白糊放入蛋黄糊中，用刮刀从底部往上翻拌，动作要轻且快，以免消泡，翻拌均匀后，将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，继续用刮刀翻拌均匀。

6、将拌好的面糊倒入模具中，轻轻震几下，排出面糊中的气泡。

7、将模具放入预热好的烤箱中，150 度，烤 40-50 分钟左右，具体时间根据自家烤箱的脾气进行调整，烤好后，将蛋糕倒扣在晾架上冷却，待冷却后脱模。

榴莲奶油制作：

1、将榴莲肉去核，用勺子压成泥状。

2、把淡奶油和细砂糖放入一个容器中，用电动打蛋器打发至出现清晰的纹路，且奶油不会流动。

3、将榴莲泥加入打发好的淡奶油中，继续搅拌均匀，榴莲奶油就制作完成了。

组装蛋糕：

1、将冷却好的蛋糕体平均分成三层。

2、取一层蛋糕片放在蛋糕托上，然后均匀地抹上一层榴莲奶油。

3、再放上一层蛋糕片，重复抹上榴莲奶油的步骤。

4、最后放上第三层蛋糕片，用剩余的榴莲奶油将整个蛋糕的表面和侧面都涂抹均匀。

5、可以根据个人喜好，在蛋糕表面进行一些简单的装饰，比如放上一些新鲜的水果片或撒上一些糖粉。

至此，一款美味的榴莲蛋糕就制作完成了，看着自己亲手制作的蛋糕，是不是成就感满满呢？切开蛋糕，那浓郁的榴莲味和细腻的奶油交织在一起，让人忍不住大快朵颐。

在制作榴莲蛋糕的过程中，有几个要点需要注意：

蛋白的打发是关键，一定要确保蛋白中没有蛋黄，并且打发的程度要恰到好处，否则会影响蛋糕的蓬松度。

在翻拌蛋白糊和蛋黄糊时，动作要轻且快，以免消泡，消泡后的蛋糕会变得不蓬松，口感也会变差。

烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整，如果烤的时间过长，蛋糕会变得干硬；如果时间过短，蛋糕可能会不熟。

榴莲的用量可以根据个人口味进行调整，如果你非常喜欢榴莲的味道，可以多放一些榴莲肉；如果你觉得榴莲味太浓，可以适当减少榴莲的用量。

希望大家都能通过这个教程，成功制作出美味的榴莲蛋糕，在享受美食的同时，也别忘了和家人、朋友一起分享这份甜蜜和快乐，让我们一起欣赏这些精美的榴莲蛋糕图片，感受榴莲蛋糕的独特魅力吧！

[这里可以插入一些精美的榴莲蛋糕图片]