家常豆角卤面的美味秘籍（豆角卤面的家常做法大全），家常豆角卤面的做法

一、准备材料

- 面条（根据个人食量准备）

- 豆角 200 克

- 猪肉 100 克

- 葱、姜适量

- 生抽 2 勺

- 老抽 1 勺

- 盐适量

- 料酒 1 勺

- 食用油适量

二、制作步骤

1、将豆角洗净，切成小段备用。

2、猪肉切成丝，加入料酒腌制一会儿。

3、葱、姜切末备用。

4、锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜末煸炒出香味。

5、加入肉丝煸炒至变色。

6、放入豆角继续翻炒，炒至豆角微微变软。

7、加入生抽、老抽翻炒均匀，让豆角上色。

8、加入适量清水，没过豆角，大火烧开后转小火煮 10 分钟左右，让豆角熟透。

9、另起一锅，烧开水后将面条放入煮熟，捞出沥干水分。

10、将煮好的面条放入豆角卤中，搅拌均匀，让面条充分吸收卤汁。

11、继续小火煮几分钟，让面条更加入味，根据个人口味加入适量盐调味。

12、出锅前撒上少许葱花即可享用美味的豆角卤面啦。

三、温馨提示

1、煮面条时要注意火候，避免面条煮得太烂或太硬。

2、卤汁的味道可以根据个人喜好进行调整，如果喜欢吃辣，还可以加入适量辣椒。

3、豆角一定要煮熟煮透，以免引起食物中毒。

这样一道家常的豆角卤面就做好了，口感丰富，营养美味，赶紧动手试试吧！