家庭油条简单快速制作教程，轻松做出美味油条（家庭油条怎么做啊），家庭油条简单快速制作教程

油条是很多人喜爱的传统美食，金黄酥脆的外皮，中空柔软的内里，咬一口满是诱人的香气，但很多人觉得油条制作复杂而不敢尝试，其实在家也能轻松做出美味的油条，而且方法简单快速，下面就为大家详细介绍家庭油条简单快速的方法。

一、所需材料

- 面粉 500 克

- 酵母 5 克

- 泡打粉 5 克

- 盐 8 克

- 白糖 5 克

- 水 300 克

- 食用油适量

二、制作步骤

第一步：准备面团

1、将面粉放入一个较大的容器中，在面粉中间挖一个小坑。

2、把酵母、泡打粉、盐和白糖放入小坑中，注意要将它们分开放，不要混合在一起。

3、慢慢加入水，同时用筷子或手将面粉和水搅拌均匀，直至形成一个柔软但不粘手的面团。

第二步：揉面发酵

1、将面团放在案板上，用手反复揉搓，直至面团表面光滑，这个过程大约需要 10 分钟左右，可以让面团更加筋道。

2、揉好的面团放入一个干净的容器中，用湿布或保鲜膜盖住，放置在温暖处发酵，如果室内温度较低，可以将容器放入烤箱中，调至 35 度左右进行发酵，发酵时间大约为 1 小时至 1 个半小时，直到面团发酵至原来的两倍大。

第三步：整形

1、发酵好的面团取出，放在案板上，轻轻按压排出里面的气体。

2、将面团擀成约 0.5 厘米厚的长方形面片。

3、用刀将面片切成宽度约为 2 厘米的长条。

4、将两条长条叠放在一起，用筷子在中间轻轻按压一下，使两条面条粘在一起。

第四步：炸油条

1、锅中倒入足够的食用油，开大火将油烧热，可以用一根筷子插入油中，如果筷子周围迅速冒出许多小气泡，说明油温已经合适了。

2、拿起一块整形好的油条生坯，两手捏住两端，轻轻拉长，然后放入油锅中。

3、油条放入锅中后，会迅速浮起，用筷子不停地翻动油条，使其受热均匀，炸至油条表面金黄酥脆即可捞出。

4、将炸好的油条放在沥油架上沥去多余的油分。

三、注意事项

1、揉面时要注意水的用量，面团不能太硬也不能太软，太硬会导致油条口感不佳，太软则不易操作。

2、发酵时间要足够，否则油条不易蓬松，如果室内温度较低，可以适当延长发酵时间。

3、炸油条时油温要控制好，油温过低油条不易膨胀，油温过高则容易炸糊。

4、油条放入锅中后要不停地翻动，以免炸糊。

5、炸好的油条要尽快食用，以免口感变差。

四、总结

通过以上简单快速的方法，在家也能轻松做出美味的油条，自己制作的油条不仅干净卫生，而且可以根据家人的口味进行调整，在周末的清晨，为家人制作一份热气腾腾的油条，再搭配上一杯豆浆或牛奶，是一顿非常惬意的早餐，相信大家按照这个教程去尝试，一定能够成功做出美味的油条，让家人大饱口福，不妨现在就动手试试吧！

希望这个教程对大家有所帮助，祝大家都能做出美味的油条！