美味午餐教程——番茄肉酱意面（中午吃什么饭?），番茄肉酱意面的美味教程或番茄肉酱意面怎么做

一、引言

“中午吃什么”是很多人每天都会面临的难题，我将为大家带来一道美味可口的番茄肉酱意面，让你在中午享受一顿丰盛的美食，这道意面制作简单，味道浓郁，相信会成为你的午餐新宠。

二、所需材料

- 意大利面 200 克

- 番茄 2 个

- 牛肉末 100 克

- 洋葱半个

- 大蒜 3 瓣

- 番茄酱 3 大勺

- 橄榄油适量

- 盐 5 克

- 黑胡椒粉 3 克

- 糖 5 克

- 罗勒碎适量

- 帕玛森芝士粉适量

三、制作步骤

1、准备工作

- 将番茄洗净，在顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块备用。

- 洋葱去皮切丝，大蒜切末备用。

- 牛肉末用少许盐、胡椒粉和料酒腌制 10 分钟。

2、煮意大利面

- 在锅中加入适量的水，烧开后加入意大利面，按照包装上的说明煮至 8-10 分钟，直到面条熟透但仍有嚼劲。

- 捞出面条，用冷水冲洗一下，沥干水分后加入少许橄榄油拌匀，防止面条粘连。

3、制作番茄肉酱

- 在热锅中倒入适量橄榄油，放入蒜末和洋葱丝煸炒出香味。

- 加入牛肉末翻炒至变色。

- 放入番茄块继续翻炒，直到番茄软烂出汁。

- 加入番茄酱、盐、糖、黑胡椒粉调味，搅拌均匀后煮 5-10 分钟，让酱汁更加浓郁。

4、组装意面

- 将煮好的意大利面放入番茄肉酱中，搅拌均匀，让面条充分吸收酱汁的味道。

- 撒上一些罗勒碎和帕玛森芝士粉，增添风味。

四、小贴士

- 煮意大利面时要不断搅拌，防止面条粘连。

- 番茄可以用热水烫一下，更容易去皮。

- 牛肉末可以根据个人喜好换成猪肉末或鸡肉末。

- 喜欢辣味的可以加入一些辣椒粉或辣椒酱。

五、总结

这道番茄肉酱意面不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合中午食用的美食，通过以上简单的步骤，你可以轻松在家制作出这道美味的意面，希望大家都能喜欢这道美食，