土豆豆角焖面的做法（土豆豆角焖面的做法视频），土豆豆角焖面的做法

土豆豆角焖面是一道家常美食，面条吸收了土豆和豆角的香味，口感丰富，营养又美味，下面就为大家详细介绍土豆豆角焖面的做法。

所需材料：

- 面条（根据个人食量）

- 土豆 1 个

- 豆角 1 把

- 五花肉 100 克

- 大葱 1 段

- 生姜 1 片

- 大蒜 3 瓣

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 盐适量

- 白糖 1/2 茶匙

- 食用油适量

步骤一：准备食材

将土豆去皮洗净，切成小块备用，豆角掐去两端，洗净掰成小段，五花肉切成薄片，大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。

步骤二：煸炒五花肉

锅中倒入适量食用油，油热后放入五花肉片煸炒至出油变色，加入葱段、姜片炒出香味，再倒入 1 汤匙料酒去腥。

步骤三：加入土豆和豆角

将切好的土豆块和豆角段放入锅中，翻炒均匀，加入 2 汤匙生抽、1 汤匙老抽，翻炒上色，使土豆和豆角均匀裹上酱汁。

步骤四：加水炖煮

加入适量清水，没过土豆和豆角，大火烧开后转中小火炖煮 15 分钟左右，至土豆和豆角基本熟透。

步骤五：煮面条

在炖煮土豆和豆角的同时，另起一锅煮面条，锅中加入足量的水，水开后放入面条，煮至面条八成熟（中间还有一点白芯），捞出沥干水分备用。

步骤六：放入面条焖煮

将煮好的面条放入炖土豆和豆角的锅中，用筷子将面条散开，使其均匀地铺在土豆和豆角上，盖上锅盖，小火焖煮 5 分钟左右，让面条充分吸收汤汁。

步骤七：调味

打开锅盖，根据个人口味加入适量盐和 1/2 茶匙白糖调味，搅拌均匀，使面条和土豆、豆角充分融合。

步骤八：出锅装盘

将土豆豆角焖面盛出，撒上蒜末即可享用，一道美味的土豆豆角焖面就做好了。

小贴士：

1、煮面条时要掌握好时间，不要煮得太熟，否则焖煮时容易烂。

2、焖煮面条时要小火慢焖，以免汤汁过快蒸发，导致面条干硬。

3、可以根据个人喜好加入适量的鸡精或味精提鲜。

这道土豆豆角焖面做法简单，口感丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，快来试试吧！

就是土豆豆角焖面的详细做法，希望大家喜欢，在制作过程中，可以根据实际情况灵活调整食材和调料的用量，以满足自己的口味需求，也可以尝试加入其他食材，如香菇、胡萝卜等，丰富菜品的口感和营养，祝大家烹饪愉快，享受美食带来的快乐！

相信通过以上的教程，大家已经能够熟练掌握土豆豆角焖面的做法了，赶紧动手尝试一下吧，为自己和家人制作一道美味可口的土豆豆角焖面，无论是作为正餐还是晚餐，都非常合适，希望大家都能做出美味的土豆豆角焖面，与家人和朋友一起分享这份美食的快乐！

让我们一起在厨房中创造美味，享受烹饪的乐趣吧！