鸡汤做法大全，教你轻松煲出美味鸡汤（鸡汤的做法大全视频教程），鸡汤的各种做法及教程

鸡汤，那是温暖与美味的代名词，一碗热气腾腾的鸡汤总能给人带来身心的慰藉，我们就通过文字和视频来为大家呈现多种鸡汤的做法，让你在家也能轻松成为鸡汤大师。

一、原味滋补鸡汤

所需材料：

- 老母鸡 1 只（约 1500 克）

- 红枣 8 颗

- 枸杞 10 克

- 姜片 5 片

- 葱段 10 克

步骤：

1、将老母鸡处理干净，去除内脏等。

2、把鸡放入锅中，加入足量水，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

3、将鸡放入汤锅中，加入红枣、枸杞、姜片、葱段。

4、大火煮开后转小火慢炖 2 至 3 个小时，期间根据需要添加适量水。

5、最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

调味克数：盐 5 克左右。

二、香菇鸡汤

所需材料：

- 土鸡半只（约 800 克）

- 香菇 10 朵

- 党参 10 克

- 当归 5 克

- 黄芪 10 克

- 玉竹 10 克

- 姜片 8 片

步骤：

1、土鸡洗净切块，香菇泡发后对半切开。

2、鸡块冷水下锅，煮开后捞出沥干。

3、将鸡块、香菇以及党参、当归、黄芪、玉竹等药材放入锅中。

4、加入适量清水，没过食材。

5、大火烧开后转小火炖煮 1.5 至 2 个小时。

6、加入适量盐调味，继续煮几分钟让味道融合。

调味克数：盐 8 克左右。

三、山药鸡汤

所需材料：

- 鸡肉 1000 克

- 山药 300 克

- 桂圆肉 15 克

- 芡实 20 克

- 蜜枣 2 颗

- 姜片 6 片

步骤：

1、鸡肉切块，焯水备用。

2、山药去皮切块，用清水浸泡防止变色。

3、将所有材料放入锅中，加入适量清水。

4、大火煮开后转小火炖煮 2 个小时左右。

5、加盐调味，根据个人喜好可撒上少许葱花。

调味克数：盐 6 克左右。

四、椰子鸡汤

所需材料：

- 文昌鸡 1 只（约 1200 克）

- 椰青 2 个

- 马蹄 8 个

- 红枣 5 颗

- 姜片 10 片

步骤：

1、将文昌鸡洗净切块。

2、打开椰青，倒出椰汁，挖出椰肉切条。

3、锅中放入椰汁、椰肉、鸡块、马蹄、红枣和姜片。

4、大火煮开后转小火煮 40 分钟左右。

5、加入适量盐调味即可享用这道清甜的椰子鸡汤。

调味克数：盐 3 克左右。

不同的鸡汤做法有着各自独特的风味和滋补功效，你可以根据自己的喜好和需求选择适合的做法，希望大家通过我们的教程和视频，都能在家中煲出美味的鸡汤，与家人一起分享这份温暖与幸福，记得关注我们的频道，获取更多美食制作教程哦！