自制绿豆沙糖水，清凉一夏的甜蜜享受（绿豆沙糖水图片高清大图），自制绿豆沙糖水的做法或自制绿豆沙糖水怎么做才好吃

在炎热的夏日里，没有什么比一碗冰凉清甜的绿豆沙糖水更能让人消暑解渴了，绿豆沙糖水不仅美味可口，还具有清热解毒、利水消肿等功效，我就来为大家分享一份详细的绿豆沙糖水制作教程，让你在家也能轻松制作出这道经典的甜品，我还会附上精美的绿豆沙糖水图片，让你先睹为快。

所需材料：

- 绿豆 200 克

- 冰糖 50 克（可根据个人口味适当增减）

- 水适量

制作步骤：

第一步：准备工作

将绿豆洗净，挑去杂质和坏豆，用清水浸泡绿豆 2-3 小时，这样可以使绿豆更容易煮烂，浸泡后，将绿豆沥干水分备用。

第二步：煮绿豆

将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，水的量要没过绿豆约 2-3 厘米，大火烧开后，转小火煮约 30 分钟，期间要不时搅拌，防止绿豆粘锅底，煮至绿豆开花，豆皮浮起。

第三步：过滤豆皮

用漏勺将豆皮捞出，尽量捞干净，这样可以使绿豆沙的口感更加细腻，如果还有少量豆皮残留也没关系，不影响口感。

第四步：搅拌成沙

将煮好的绿豆放入搅拌机中，加入适量的水（约 100 毫升），搅拌成细腻的绿豆沙，如果没有搅拌机，也可以用勺子将绿豆压成沙。

第五步：加糖调味

将搅拌好的绿豆沙倒入锅中，加入冰糖，开小火慢慢煮，边煮边搅拌，直到冰糖完全融化，尝一下味道，如果觉得不够甜，可以适当增加冰糖的量。

第六步：冷却冷藏

将煮好的绿豆沙糖水冷却至室温，然后放入冰箱冷藏，冷藏后的绿豆沙糖水口感更佳，清凉爽口。

第七步：装饰与享用

将冷藏好的绿豆沙糖水取出，装入碗中，可以根据个人喜好加入一些冰块、水果片（如西瓜、芒果等）或果干（如葡萄干、红枣等）进行装饰，就可以尽情享受这碗清凉美味的绿豆沙糖水了。

绿豆沙糖水是一道非常适合夏季食用的甜品，它不仅能够帮助我们消暑解渴，还富含多种营养成分，绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、消暑利水等功效，在制作绿豆沙糖水时，我们可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如加入一些百合、莲子等食材，增加其营养价值和口感的丰富性。

希望大家通过我的教程都能制作出美味的绿豆沙糖水，在这个炎热的夏天，为自己和家人送上一份清凉与甜蜜，下面是一些绿豆沙糖水的精美图片，让我们一起感受它的魅力吧！

（此处插入绿豆沙糖水图片）

记得要按照步骤一步一步来哦，相信你一定能做出美味的绿豆沙糖水！快来试试吧！