杏鲍菇的花样吃法教程（杏鲍菇怎么做好吃法大全 视频），杏鲍菇的花样吃法教程
一、杏鲍菇炒肉
所需材料：
- 杏鲍菇 2 个
- 猪肉 150 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 生抽 15 毫升
- 料酒 10 毫升
- 盐 3 克
- 淀粉 10 克
- 食用油适量
步骤：
1、将杏鲍菇洗净，切成薄片备用。
2、猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制 15 分钟。
3、青椒、红椒洗净去籽，切成小块。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出。
6、锅中再加入少许油，放入葱姜蒜爆香。
7、加入杏鲍菇片翻炒至变软。
8、放入青椒、红椒块继续翻炒。
9、倒入炒过的猪肉片，加入盐调味，翻炒均匀即可。
二、香煎杏鲍菇
所需材料：
- 杏鲍菇 3 个
- 盐 2 克
- 黑胡椒适量
- 橄榄油适量
步骤：
1、杏鲍菇洗净，切成约 1 厘米厚的圆片。
2、在杏鲍菇两面均匀地撒上盐。
3、平底锅加热，倒入适量橄榄油。
4、将杏鲍菇片放入锅中，小火慢煎。
5、煎至一面金黄后翻面，继续煎至另一面也金黄。
6、出锅前撒上黑胡椒即可。
三、杏鲍菇汤
所需材料：
- 杏鲍菇 1 个
- 鸡蛋 1 个
- 青菜适量
- 葱姜适量
- 盐 4 克
- 鸡精 2 克
- 香油少许
- 食用油适量
步骤：
1、杏鲍菇洗净切丝备用。
2、青菜洗净切段。
3、葱姜切末。
4、鸡蛋打散备用。
5、锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜末爆香。
6、加入杏鲍菇丝翻炒片刻。
7、倒入适量清水，大火煮开。
8、慢慢倒入鸡蛋液，形成蛋花。
9、放入青菜段，煮至青菜变软。
10、加入盐、鸡精调味，滴入少许香油即可。
四、凉拌杏鲍菇
所需材料：
- 杏鲍菇 2 个
- 胡萝卜半根
- 黄瓜半根
- 蒜 3 瓣
- 生抽 20 毫升
- 醋 15 毫升
- 白糖 5 克
- 辣椒油适量
- 盐 3 克
- 香油适量
步骤：
1、鲍菇洗净，放入蒸锅中蒸 10 分钟左右，取出晾凉。
2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝备用。
3、蒜切末放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、盐、香油调成汁。
4、将晾凉的杏鲍菇用手撕成条。
5、将胡萝卜丝、黄瓜丝放入杏鲍菇条中，倒入调好的汁拌匀即可。
五、杏鲍菇炸酱面
所需材料：
- 杏鲍菇 1 个
- 猪肉末 100 克
- 甜面酱 30 克
- 豆瓣酱 20 克
- 面条适量
- 葱姜蒜适量
- 生抽 10 毫升
- 料酒 5 毫升
- 盐 3 克
- 白糖 3 克
- 食用油适量
步骤：
1、鲍菇洗净切丁备用。
2、猪肉末加入料酒、生抽腌制 10 分钟。
3、葱姜蒜切末备用。
4、锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
5、加入猪肉末煸炒至变色。
6、放入杏鲍菇丁继续翻炒。
7、加入甜面酱、豆瓣酱翻炒均匀。
8、加入适量清水，小火炖煮 10 分钟左右，至酱汁浓稠，加入盐、白糖调味。
9、另起一锅，加水烧开，放入面条煮熟。
10、将煮好的面条捞出，放入碗中，浇上做好的酱汁即可。
六、椒盐杏鲍菇
所需材料：
- 杏鲍菇 3 个
- 鸡蛋 1 个
- 面粉 30 克
- 淀粉 30 克
- 盐 3 克
- 黑胡椒适量
- 椒盐适量
- 食用油适量
步骤：
1、鲍菇洗净，切成小条。
2、将鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、将面粉和淀粉混合，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。
4、将杏鲍菇条放入鸡蛋液中蘸一下，再放入面粉混合物中裹一层粉。
5、锅中倒入适量食用油，油热后放入裹好粉的杏鲍菇条炸至金黄捞出。
6、全部炸好后，再次将杏鲍菇条放入锅中复炸一次，捞出沥油。
7、最后撒上椒盐即可。
就是杏鲍菇的几种好吃做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择尝试。
