龙虾尾的家常做法大全，让你一次吃过瘾（龙虾尾的做法大全家常做法），龙虾尾的家常做法大全
龙虾尾是很多人喜爱的美味食材，其肉质鲜嫩，口感丰富，今天就为大家带来龙虾尾的多种家常做法，让你在家也能轻松享受美味。
麻辣龙虾尾
所需材料：龙虾尾 500 克、干辣椒 10 克、花椒 5 克、姜 10 克、蒜 10 克、葱 10 克、料酒 15 毫升、生抽 15 毫升、老抽 5 毫升、盐 5 克、糖 3 克、鸡精 3 克、食用油适量。
步骤：
1、将龙虾尾洗净，用开水焯烫 1 分钟后捞出沥干水分。
2、干辣椒剪成段，姜、蒜切末，葱切成葱花备用。
3、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入干辣椒段和花椒炒香。
4、加入姜蒜末炒出香味，放入龙虾尾翻炒均匀。
5、倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，使龙虾尾上色。
6、加入适量清水，没过龙虾尾一半左右，放入盐、糖调味。
7、盖上锅盖，小火焖煮 5-8 分钟，让龙虾尾入味。
8、打开锅盖，大火收汁，加入鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
蒜香龙虾尾
所需材料：龙虾尾 500 克、大蒜 50 克、姜 10 克、葱 10 克、料酒 15 毫升、生抽 15 毫升、盐 3 克、糖 3 克、食用油适量。
步骤：
1、龙虾尾洗净焯水备用。
2、大蒜切末，姜切片，葱切段。
3、锅中倒油，油热后放入一半蒜末炒香至微黄。
4、加入龙虾尾翻炒均匀，倒入料酒、生抽。
5、放入姜片、葱段，加入适量清水，小火焖煮 3-5 分钟。
6、另起锅，倒入适量油，放入另一半蒜末炒香。
7、将炒香的蒜末倒入龙虾尾锅中，加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。
十三香龙虾尾
所需材料：龙虾尾 500 克、十三香粉 10 克、姜 10 克、蒜 10 克、葱 10 克、料酒 15 毫升、生抽 15 毫升、盐 5 克、食用油适量。
步骤：
1、龙虾尾洗净，焯水后捞出。
2、姜、蒜切末，葱切葱花。
3、锅中倒油，油热后放入姜蒜末炒香。
4、放入龙虾尾翻炒几下，倒入料酒、生抽。
5、加入适量清水，放入十三香粉和盐。
6、盖上锅盖焖煮 5-7 分钟，至龙虾尾入味。
7、打开锅盖，大火收汁，撒上葱花即可。
酱香龙虾尾
所需材料：龙虾尾 500 克、豆瓣酱 15 克、黄豆酱 10 克、甜面酱 10 克、姜 10 克、蒜 10 克、葱 10 克、料酒 15 毫升、生抽 15 毫升、盐 3 克、糖 3 克、食用油适量。
步骤：
1、龙虾尾洗净备用。
2、姜、蒜切末，葱切葱花。
3、锅中倒油，油热后放入姜蒜末炒香。
4、加入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱炒出红油。
5、放入龙虾尾翻炒均匀，倒入料酒、生抽。
6、加入适量清水，放入盐、糖调味。
7、小火焖煮 5-8 分钟，让龙虾尾充分吸收酱汁。
8、大火收汁，撒上葱花即可。
红烧龙虾尾
所需材料：龙虾尾 500 克、八角 2 个、桂皮 1 块、香叶 2 片、姜 10 克、蒜 10 克、葱 10 克、料酒 15 毫升、生抽 15 毫升、老抽 5 毫升、盐 5 克、冰糖 10 克、食用油适量。
步骤：
1、龙虾尾洗净，焯水沥干。
2、姜、蒜切末，葱切葱花。
3、锅中倒油，油热后放入八角、桂皮、香叶炒香。
4、加入姜蒜末炒出香味，放入龙虾尾翻炒均匀。
5、倒入料酒、生抽、老抽，放入冰糖和盐调味。
6、加入适量清水，没过龙虾尾。
7、盖上锅盖，小火焖煮 8-10 分钟。
8、打开锅盖，大火收汁，撒上葱花即可。
清蒸龙虾尾
所需材料：龙虾尾 500 克、姜 10 克、蒜 10 克、葱 10 克、料酒 15 毫升、蒸鱼豉油 20 毫升、食用油适量。
步骤：
1、龙虾尾洗净，放入盘中。
2、姜切丝，蒜切末，葱切丝备用。
3、在龙虾尾上均匀撒上姜丝、蒜末、料酒。
4、蒸锅加水烧开，放入龙虾尾蒸 8-10 分钟。
5、取出蒸好的龙虾尾，倒掉盘中的汤汁。
6、铺上葱丝，淋上蒸鱼豉油。
7、锅中倒油，油热后淋在龙虾尾上即可。
就是龙虾尾的多种家常做法，每种做法都有其独特的风味，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，无论是麻辣、蒜香还是其他口味，都能让你品尝到龙虾尾的美味，赶快动手试试吧！
