韩式小菜菜谱大全，带你领略多样韩式美味（韩式小菜菜谱大全图片），韩式小菜菜谱大全，领略多样韩式美味

一、韩式辣白菜

材料：大白菜 1 颗、盐适量、辣椒粉适量、大蒜、生姜、梨、鱼露、白糖、糯米粉

步骤：

1、将大白菜切成四等份，每层叶子都均匀抹上盐，腌制半天至一天，直到白菜变软，挤出多余水分。

2、糯米粉加水煮成糊，放凉备用。

3、大蒜、生姜、梨切末，与辣椒粉、鱼露、白糖、糯米糊混合均匀成酱料。

4、将酱料均匀涂抹在白菜上，放入密封容器，在室温下放置一天，然后放入冰箱冷藏发酵。

二、韩式凉拌豆芽

材料：豆芽、胡萝卜、蒜、生抽、醋、糖、盐、香油、白芝麻

步骤：

1、豆芽洗净焯水煮熟，过凉水后沥干水分。

2、胡萝卜切丝。

3、蒜切末，加入生抽、醋、糖、盐、香油调成汁。

4、将豆芽、胡萝卜丝放入碗中，倒入调好的汁，撒上白芝麻拌匀。

三、韩式辣萝卜块

材料：白萝卜、盐、辣椒粉、白糖、大蒜、姜、鱼露

步骤：

1、白萝卜洗净切块，撒上盐腌制出水，倒掉多余水分。

2、大蒜、姜切末，与辣椒粉、白糖、鱼露混合成腌料。

3、将腌料与萝卜块充分混合，放入密封容器，腌制几天即可。

四、韩式桔梗

材料：桔梗、盐、白醋、白糖、辣椒粉、芝麻、蒜

步骤：

1、桔梗泡发洗净，撕成细条，用盐揉搓后冲洗干净。

2、蒜切末，加入白醋、白糖、辣椒粉、芝麻调成料汁。

3、将料汁与桔梗混合，拌匀后腌制入味。

五、韩式小银鱼

材料：小银鱼、酱油、白糖、料酒、蒜末、白芝麻

步骤：

1、小银鱼洗净沥干。

2、将酱油、白糖、料酒、蒜末混合成酱汁。

3、小银鱼放入锅中，倒入酱汁翻炒均匀，撒上白芝麻即可。

六、韩式黄瓜泡菜

材料：黄瓜、盐、辣椒粉、蒜、姜、糖、鱼露

步骤：

1、黄瓜切条，撒上盐腌制出水，倒掉水分。

2、蒜、姜切末，与辣椒粉、糖、鱼露混合成腌料。

3、将腌料与黄瓜条充分混合，放入密封容器，腌制一段时间。

七、韩式拌菠菜

材料：菠菜、盐、生抽、醋、蒜、香油、白芝麻