绿豆芽的家常做法大全，美味轻松享（绿豆芽的做法大全家常做法视频），绿豆芽家常做法大全与美味轻松享

一、清炒绿豆芽

食材：绿豆芽、蒜、葱、盐、生抽、食用油

步骤：

1、将绿豆芽洗净沥干水分备用。

2、蒜切末，葱切葱花。

3、锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

4、放入绿豆芽快速翻炒，炒至绿豆芽稍微变软。

5、加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

6、最后撒上葱花即可出锅。

二、绿豆芽炒肉丝

食材：绿豆芽、猪肉、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油

步骤：

1、猪肉切成丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟左右。

2、绿豆芽洗净，姜、蒜切末。

3、锅中倒油，油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

4、加入姜、蒜末炒香。

5、放入绿豆芽翻炒均匀，可适当加一点水防止干锅。

6、炒至绿豆芽熟透，加入适量盐调味即可。

三、酸辣绿豆芽

食材：绿豆芽、干辣椒、醋、盐、白糖、生抽、食用油

步骤：

1、绿豆芽洗净备用。

2、干辣椒切段。

3、锅中热油，放入干辣椒段炒出香味。

4、倒入绿豆芽翻炒几下。

5、加入适量醋、盐、白糖、生抽，快速翻炒均匀。

6、继续翻炒至绿豆芽断生即可。

四、绿豆芽炒韭菜

食材：绿豆芽、韭菜、盐、食用油

步骤：

1、绿豆芽洗净，韭菜切段。

2、锅中倒油，油热后放入绿豆芽翻炒。

3、炒至绿豆芽稍微变软，加入韭菜段。

4、继续翻炒，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

五、凉拌绿豆芽

食材：绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、蒜、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油、香油

步骤：

1、绿豆芽洗净焯水，过凉水后沥干水分。

2、胡萝卜、黄瓜切丝，蒜切末。

3、将绿豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝放入一个容器中。

4、加入蒜末、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。

六、绿豆芽炒粉条

食材：绿豆芽、粉条、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、食用油

步骤：

1、粉条提前用温水泡软，绿豆芽洗净。

2、葱、姜、蒜切末。

3、锅中倒油，油热后放入葱、姜、蒜炒香。

4、放入绿豆芽翻炒几下。

5、加入泡好的粉条继续翻炒。

6、加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

7、炒至粉条透明即可。

七、绿豆芽鸡蛋饼

食材：绿豆芽、鸡蛋、面粉、盐、葱花、食用油

步骤：

1、绿豆芽洗净切碎。

2、鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐、葱花和绿豆芽碎，搅拌均匀。

3、锅中倒油，油热后倒入面糊，摊成薄饼状。

4、小火煎至两面金黄即可。

八、豆芽汤

食材：绿豆芽、豆腐、香菇、姜片、盐、鸡精、食用油

步骤：

1、绿豆芽洗净，豆腐切块，香菇切片。

2、锅中倒油，油热后放入姜片炒香。

3、加入香菇片翻炒几下。

4、放入绿豆芽翻炒均匀。

5、加入适量清水，放入豆腐块。

6、煮至汤变浓，加入适量盐和鸡精调味即可。

便是一些常见的绿豆芽家常做法，每一种都有其独特的风味，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择和尝试，绿豆芽不仅美味可口，而且富含维生素 C 等营养成分，经常食用对身体有益，希望大家都能在这些做法中找到自己喜欢的那一款，享受绿豆芽带来的美味与健康！