家常凉菜大揭秘（家常凉菜都有哪些菜），家常凉菜的菜品大揭秘

家常凉菜是我们日常生活中不可或缺的美味，它们以其清爽可口、简单易做而深受大家喜爱，家常凉菜都有哪些呢？让我们一起来探索。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜、盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、香油

步骤：

1、将黄瓜洗净拍碎，切成小段放入碗中。

2、蒜切末，加入碗中。

3、依次加入适量盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜口感清脆，味道酸辣适中，是一道非常受欢迎的家常凉菜。

糖拌西红柿

材料：西红柿、白糖

步骤：

1、西红柿洗净，切成小块。

2、将白糖均匀地撒在西红柿上即可。

这道凉菜做法极其简单，但味道却十分甜美，西红柿的原汁原味得以充分展现。

凉拌豆芽

材料：豆芽、胡萝卜、蒜、盐、糖、生抽、香醋、花椒油

步骤：

1、豆芽洗净焯水，过凉水后沥干水分。

2、胡萝卜切丝。

3、蒜切末，放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋、花椒油调成汁。

4、将汁倒入豆芽和胡萝卜丝中，搅拌均匀。

凉拌豆芽口感爽脆，营养丰富。

凉拌土豆丝

材料：土豆、青椒、蒜、盐、醋、生抽、辣椒油

步骤：

1、土豆去皮切丝，用清水冲洗掉淀粉，焯水后过凉水。

2、青椒切丝。

3、蒜切末，加入盐、醋、生抽、辣椒油调成汁。

4、将汁与土豆丝、青椒丝混合均匀。

这道凉菜土豆丝根根分明，酸辣开胃。

凉拌菠菜

材料：菠菜、粉丝、蒜、盐、糖、生抽、香油、芝麻酱

步骤：

1、菠菜洗净焯水，过凉水后挤干水分。

2、粉丝泡软后焯水，过凉水。

3、蒜切末，加入盐、糖、生抽、香油、芝麻酱调成汁。

4、将菠菜和粉丝放入碗中，倒入汁搅拌均匀。

凉拌菠菜营养丰富，芝麻酱的加入增添了浓郁的风味。

凉拌芹菜

材料：芹菜、胡萝卜、花生米、盐、糖、生抽、香醋、香油

步骤：

1、芹菜切段、胡萝卜切丁，焯水后过凉水。

2、花生米煮熟。

3、将芹菜、胡萝卜、花生米放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀。

这道凉菜口感清爽，芹菜的脆嫩与花生米的香