简单又美味的五花肉做法大全（五花肉的做法怎么样简单又好吃视频），简单美味五花肉做法大全

五花肉作为一种常见且备受喜爱的食材，其做法丰富多样，能呈现出各种令人垂涎欲滴的美味，如何让五花肉的做法既简单又好吃呢？下面就为大家详细介绍几种简单易操作且美味至极的五花肉做法。

做法一：香煎五花肉

材料：五花肉 500 克、盐适量、黑胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、姜片适量、葱花适量

步骤：

1、将五花肉洗净，切成厚度适中的片状。

2、把切好的五花肉放入碗中，加入适量的生抽、料酒、姜片，抓匀腌制 15-20 分钟。

3、平底锅中倒入少许油，加热至七成热。

4、将腌制好的五花肉逐片放入锅中，小火慢煎。

5、煎至两面金黄后，撒上适量的盐和黑胡椒粉调味。

6、最后撒上葱花即可出锅。

香煎五花肉口感外酥里嫩，香气四溢，简单的调料却能最大程度地凸显五花肉的美味。

做法二：五花肉炖土豆

材料：五花肉 300 克、土豆 2 个、八角 1 个、桂皮 1 小块、香叶 1 片、葱段适量、姜片适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量

步骤：

1、五花肉切块，冷水下锅，加入姜片、葱段，焯水去腥。

2、捞出五花肉冲洗干净备用。

3、土豆去皮切块。

4、锅中倒油，放入八角、桂皮、香叶炒香。

5、加入五花肉煸炒至表面微黄。

6、倒入适量生抽、老抽，翻炒均匀上色。

7、加入适量清水，放入冰糖，大火烧开后转小火炖煮约 30 分钟。

8、放入土豆继续炖煮 15-20 分钟，至土豆软烂。

9、根据口味加入适量盐调味，大火收汁即可。

这道五花肉炖土豆荤素搭配，土豆吸收了五花肉的汤汁，变得十分美味，而五花肉也更加鲜嫩多汁。

做法三：秘制烤五花肉

材料：五花肉 500 克、蜂蜜适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白芝麻适量

步骤：

1、将五花肉洗净，用厨房纸擦干水分。

2、调制腌料：在碗中依次加入适量的生抽、蚝油、料酒、蜂蜜，搅拌均匀。

3、将五花肉放入腌料中，均匀涂抹，腌制 2 小时以上。

4、将腌制好的五花肉放入预热至 200 度的烤箱中，烤 20 分钟。

5、取出翻面，再烤 20 分钟。

6、烤至五花肉表面金黄后，取出撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻。

烤五花肉有着独特的风味，外皮酥脆，内部鲜嫩，加上丰富的调料，让人回味无穷。

做法四：五花肉酸菜煲

材料：五花肉 200 克、酸菜 300 克、姜片适量、葱段适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量

步骤：

1、五花肉切片，酸菜洗净切丝。

2、锅中加水，放入五花肉片焯水去腥。

3、砂锅中放入适量油，炒香姜片、葱段、干辣椒。

4、加入酸菜丝煸炒出香味。

5、放入焯好水的五花肉片，加入适量清水。

6、大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右，至酸菜软烂。

7、根据口味加入适量盐和鸡精调味。

五花肉酸菜煲是一道具有浓郁地方特色的菜肴，酸菜的酸味与五花肉的鲜美相互融合，非常下饭。

做法五：红烧五花肉

材料：五花肉 400 克、冰糖适量、八角 2 个、桂皮 1 小块、香叶 2 片、姜片适量、葱段适量、生抽适量、老抽适量、盐适量

步骤：

1、五花肉切成大小均匀的方块。

2、锅中加水，放入五花肉块，煮至变色捞出。

3、锅中倒油，放入冰糖，小火炒出糖色。

4、加入五花肉块翻炒上色。

5、放入八角、桂皮、香叶、姜片、葱段炒香。

6、倒入适量生抽、老抽，翻炒均匀。

7、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 40-50 分钟。

8、最后根据口味加入适量盐调味，大火收汁即可。

红烧五花肉色泽红亮，味道醇厚，是一道经典的家常菜。

通过以上几种简单又好吃的五花肉做法，大家可以轻松在家制作出美味的五花肉菜肴，无论是香煎、炖煮、烤制还是红烧，都能展现出五花肉独特的魅力，在制作过程中，还可以根据个人口味和喜好进行适当的调整和创新，让美食更加符合自己的心意，希望大家都能享受制作和品尝五花肉的乐趣，为生活增添更多美味与欢乐。

五花肉作为一种美味且受欢迎的食材，其做法丰富多样，只要掌握了一些简单的技巧和方法，就能轻松制作出美味可口的菜肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些五花肉做法都能成为餐桌上的亮点，让大家大饱口福，不妨赶紧动手尝试吧！